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長なす ㎝以上の長いなすで、皮は少しかためで果肉はやわらかいのが特徴です。 主に西日本や東北で栽培されています。 そのほかにもいろいろな種類のなすがあります。 ナスの旬は、初夏～秋にかけて。 近年いろんな色・形のナスが、出回っていますよね♪ ナスの種類について調べてみましょう！ そもそもナスとは？ 炒めもの、焼きもの、揚げもの、漬物、味噌汁、何でも美味しいナス！ 植物学上の分類 ナス科旬 初夏～初秋 ナスの歴史とことわざ 約10年ナス（茄子）｜ナスの種類と料理例 かぎけんweb ナスとはナス目ナス科ナス属の一年草の野菜です。 花図鑑をリニューアルしました。 上記リンクにてアクセスできます。 色々なナス 茄子 なす の種類と特徴 旬の野菜百科 なすの種類名前